Una nueva ola por el cuidado de la alimentación y del planeta por parte de las nuevas generaciones ha contribuido al boom del aguacate

Hasta se lo tatúan

Tanto es el gusto de Miley Cirus por el aguacate que se lo ha tatuado

Íconos millennials  como Miley Cirus que se ha tatuado un aguacate en el brazo  y la princesa Meghan Markle que se confiesa como una gran consumidora de la fruta, marcan una tendencia generacional que va de la mano de la conciencia ambiental de esta época

Meghan Markle, duquesa de Sussex, es una gran consumidora del aguacate

Preferido de la realeza y los Pop star

“El boom del aguacate nace de la gente joven. La mayoría rechaza la comida basura, quieren comer sano. El aguacate es el quinto alimento saludable más compartido en Instagram”, detalla Equihua

Elena Pérez y María Hernández Alcalá son madre e hija, pero también instagramers que vuelcan su contenido en publicar recetas con aguacate en esta red social. Sus vídeos alcanzan las 90,000 reproducciones.

“Suena mejor decir que comes aguacate que pavo”, se sinceran.

Mitos y realidades

El nutricionista Luis Alberto Zamora opina sobre la fruta. “Sobre el aguacate hay mucho mito. Tiene una gran cantidad de grasa, lo que nos da energía”, admite, aunque advierte de que abusar de esta fruta puede ser perjudicial para la salud.

Además, precisa que favorece la flora intestinal, aunque esto “lo hacen todas las frutas”.

Dada su popularidad, el precio tampoco es un problema. El incuestionable éxito del denominado oro verde, sano y moderno, su precio ronda los 100 pesos en promedio el kilo de la fruta en la capital mexicana.

Vía Diario de Yucatán 

 

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